{"product_id":"62-cru-ruge","title":"\"62\" CRU' ROUGE ROT IGT VENETO - 750ml","description":"\u003cp\u003eTenuta Livenza präsentiert einen einzigartigen Wein, der dem Andenken an die Mutter \u003cstrong\u003eTeresa\u003c\/strong\u003e gewidmet ist. Ein Produkt, das zu den edelsten Rotweinen des Weinguts zählt. Dieser Wein wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot\u003c\/strong\u003e gewonnen und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr sollte bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003egroßen Gläsern\u003c\/strong\u003e serviert werden, um seine Aromen optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: \u003cstrong\u003e13% - 15% vol\u003c\/strong\u003e, je nach Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo er wächst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003ecaranto-reichen Böden\u003c\/strong\u003e, die für die hervorragende mineralische Extraktion bekannt sind, die sie den Trauben verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e mit Marmeladen und Honig, sowie zu \u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteaks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Rebsorte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Cuvée aus \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, zwei Rebsorten, die sich durch ihre Veranlagung zu großen \u003cstrong\u003eLagerweinen\u003c\/strong\u003e auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden ab der dritten Septemberdekade \u003cstrong\u003e40 Tage\u003c\/strong\u003e lang am Stock \u003cstrong\u003eüberreifen gelassen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo er wächst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht auf \u003cstrong\u003ecaranto-reichen Böden\u003c\/strong\u003e, die besonders großzügig für die Mineralextraktion sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Weinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach einer \u003cstrong\u003ekurzen Phase der Trocknung\u003c\/strong\u003e werden die Trauben \u003cstrong\u003e15 Tage\u003c\/strong\u003e lang mazeriert. Der fermentierte Most wird dann in 5- und 7-Hektoliter-Eichenfässer umgefüllt, wo er \u003cstrong\u003e12-15 Monate\u003c\/strong\u003e reift. Anschließend ruht der Wein \u003cstrong\u003e3 Monate\u003c\/strong\u003e im Tank, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine \u003cstrong\u003eüberragende Eleganz\u003c\/strong\u003e, er ist fein und geradlinig. Die Trocknung verleiht \u003cstrong\u003eStruktur und Körper\u003c\/strong\u003e, während die nicht zu kleinen Fässer dem Wein eine \u003cstrong\u003esanfte Entwicklung\u003c\/strong\u003e ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e mit Marmeladen und Honig, sowie zu \u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteaks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr sollte bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e in großen Gläsern serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische Daten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: \u003cstrong\u003e13% - 15% vol\u003c\/strong\u003e, je nach Jahrgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta LIVENZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45720244322516,"sku":"2CIGT75TL","price":31.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/7979\/7716\/files\/17.png?v=1754562546","url":"https:\/\/de.bergamovini.com\/products\/62-cru-ruge","provider":"bergamovini","version":"1.0","type":"link"}