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Der Prosecco DOC Rosé kommt und trifft neue Geschmäcker (nicht nur im Ausland)

Vigneto-curiosità
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Der Vorschlag zur Änderung der Spezifikation wurde vom Ministerium genehmigt, die Produktion könnte mit der nächsten Weinlese beginnen.

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Der Wein, den es bisher nicht gab, wird es jetzt oder besser gesagt bald geben. Es handelt sich um Prosecco Rosé, die Variante des berühmten Schaumweins, der im Nordosten Italiens hergestellt wird und höchstwahrscheinlich ab der nächsten Weinlese produziert werden kann. Der Vorschlag zur Änderung der Produktionsvorschriften für Prosecco DOC (der in der Makro-DOC von Padua bis zur Gemeinde Prosecco in der Provinz Triest hergestellt werden kann und sich von den beiden DOCG Conegliano Valdobbiadene und Monti Asolani unterscheidet), der die Rosé-Variante einführt, wurde in den letzten Tagen vom Nationalen Weinkomitee des Landwirtschaftsministeriums genehmigt.

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Um zur Produktionsphase überzugehen, bedarf es noch der Veröffentlichung der Bestimmung im Amtsblatt und des Inkrafttretens des nachfolgenden Ministerialdekrets, das die Änderung auf nationaler Ebene offiziell macht und das Gemeinschaftsverfahren einleitet, das in der endgültigen Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union gipfeln wird.

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