Der Rosé 015 von Bergamo Vini, unserer Tochter Elena gewidmet, ist eine raffinierte Cuvée aus Chardonnay und Raboso, hergestellt im Charmat-Verfahren und einem kleinen Anteil an im Barrique gereiftem Chardonnay. Mit seiner zartrosa Farbe präsentiert er in der Nase Noten von kleinen roten Früchten, Blumen und einer zarten Vanille-Nuance. Am Gaumen ist er frisch, weich und zart fruchtig, mit einem eleganten Abgang. Ideal als Aperitif und zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten und Fischtatar.